Hojaldre relleno de setas y puerros

Receta de hojaldre relleno de setas y puerros

Fácil y sabroso hojaldre relleno de un espectacular sofrito de puerros y setas. Elaborado en porciones individuales para disfrutar cuando quieras.

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¿Cómo hacer hojaldre relleno de setas y puerros?

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Para hacer este hojaldre relleno de setas y puerros, lo primero que haremos será poner en una sartén la mantequilla. Una vez tengamos la mantequilla derretida echamos los puerros y freímos, cuando tengamos los puerros a medio hacer echamos las setas y freímos todo junto.

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Una vez frito añadimos la nata, echamos la pimienta y la sal, reducimos durante un minuto y reservamos el sofrito del hojaldre relleno de setas y puerros.

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Por otro lado, cogemos el hojaldre y cortamos 2 porciones, es dividir la plancha de hojaldre en en 6 trozos y utilizamos solo 2.

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Batimos un huevo y pintamos los hojaldres y horneamos durante 10 ó 15 minutos.

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Una vez el hojaldre esté hecho, le cortamos una ventana en medio para poder rellenarlo. Añadimos el sofrito a lo que será nuestro hojaldre relleno de setas y puerros y decoramos con un tomate cherry y una hojita de perejil.

Foto y fuente: CocineroUniversitario.com

Nota del autor:

Divide el hojaldre en 6, 3 trozos y cortas por la mitad.

Vigilar el hojaldre para que no se os queme, como me paso a mi jejejeje.

Que lo disfrutéis.

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